یکی از رکنهای مهم در سفره برای سروغذا مسلما بشقاب میباشد که برای هرنوع غذایی یک مدل بشقاب مجزا استفاده میشود البته که در سفره های ایرانی چیدمان سفره برای کدبانوهای ایرانی مهم است پس برای انتخاب بشقاب به ظرافت طراحی روی بشقاب و مدل بشقاب بسیار توجه میکنند در زیرمجموعه بشقاب میتوانیم بشقاب های گود شکل که برای استفاده پاستاوخورش استفاده میشودو یا بشقابهای پلوخوری مربع شکل یا بیضی و یا حتی گرد نام برد که جدا از کالبد ظروف جنس آنها مهم است امروزه ظروف تنوع بسیاری دارند و از پلاستیک فشرده شده برای ظروفها ی همراه مسافرتی استفاده شده و از چینی و پیرکس هم در طراحی و تهیه بشقابها استفاده شده که تنوع مدل و طراحی آنها در این نوع جنس بسیار زیاد است حال در این دو عکس موجود مشاهده میکنید که حتی سایز بشقابها هم متفاوت است و میتوان از سایز بزرگ آن به عنوان دیس استفاده نمود و یا خورش خوریهای بزرگ که ظرفیت بیشتری نسبت به خورش خوریهای کوچک دارد که میتوان در مجالس و مهمانیها برای هر سه الی چهار نفر یک بشقاب خورش خوری در نظر گرفت